料理が上手になりたいです。

主婦歴2年のわたしなのですが、料理がどうも苦手なのです。アプリで作り方を見たりして作るのですがレパートリーが少ないのが悩みです。
品数も少ないです。
どうしたら料理が上手になるのでしょう。
これは積み重ねですかね。
わたしはお肉が好きなので肉料理が多くなってしまいます。
和食、煮物も本当にたまにしか作らないです。
いつも献立はわたしの食べたいものになってしまいます。
栄養バランスもやさいが高いので最近はあまり考えてないです。
子供の離乳食も一緒に作るのですがそれもまたバリエーションに困っています。
なるべく自分で作ろうと心がけていますが、レトルト食品に頼ってしまいます。
もっといろいろなものが作れるようになっていい母親になりたいです。
唯一自信があるものはシチューです。
シチューには牛乳をいれるのですが、牛乳ではなくてわたしは生クリームをいれます。
そうしますとまろやかでコクがでてすごくおいしくできるのでよく作ります。http://lumeneclipsedesign.com/